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zu gegrillten Schwertmuscheln mit Salmoriglio oder zu einer klassischen Austernplatte mit Mignonette
warmes Leuchten
Die Aromatik atmet das Vallée de la Marne
fast kreidige Mineralität von den Felsböden
Thomas-Collardot Bourgogne Cote d'Or Blanc AOC 2024 BIO francoise-martinot zu gegrillten Schwertmuscheln mit SalmoriglioDer Bourgogne Cte d'Or Blanc von Thomas Collardot stammt aus dem Burgund und trgt die Herkunftsbezeichnung der Cte d'Or. Wie im weien Burgund blich, wird dieser Weiwein aus der Rebsorte Chardonnay gekeltert und stammt aus biologisch zertifiziertem Anbau. Der Jahrgang 2024 ist trocken ausgebaut und liegt bei rund 12,5 % vol. Er verbindet burgundische Eleganz mit frischer Struktur und passt zu Fisch, Geflgel oder cremigen Vorspeisen. Ein zugnglicher
